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ÜBER DEN WABENHONIG:

Der Wabenhonig bedeutet die Bienenwaben, die mit von den Bienen auf Kunstrahmen oder frei in die natürlichen Rahmen gesammeltem Akaziehonig völlig bedeckten Zellen enthalten.
Die Bienenwaben können zusammen mit den Rahmen verkauft werden, oder die Bienenwaben können aus dem Rahmen ausgeschnitten, in die entsprechende Maße zerkleinert, in die Gläser gesteckt und mit Akaziehonig gefüllt werden - so wird der Wabenhonig im Handel verkauft. Es gibt Normen, die die Qualität des im Handel verkauften Wabenhonigs qualifizieren.
In beiden Fällen bilden das Wachs der Bienenwaben und der beinhaltete Honig zusammen den Wabenhonig. Dieses Produkt ist eine sehr beliebte Delikatesse.
Nach Wunsch kann man den weißen, neu gebildeten, völlig bedeckten Zellen beinhaltenden Wabenhonig aus den mit Honig bedeckten Rahmen ausgeschnitten und ausgepackt werden.
Zur Herstellung braucht man Bienefamilie mit genügenden jüngeren Mitgliedern wegen der außerordentlichen Wachsherstellung.

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